Al forno, alla griglia o al sale con aromi
limone - melone e peperoncino - pere e calvados
CHAMPAGNE A.O.C CUVÉE TRADITION
D.O.C.G. FRANCIACORTA ( LOMBARDIA, ITALIA )
D.O.C.G. FRANCIACORTA ( LOMBARDIA, ITALIA ) "OPERA"
D.O.C.G. FRANCIACORTA ( LOMBARDIA, ITALIA ) "NOBILIUM"
D.O.C.G. FRANCIACORTA ( LOMBARDIA, ITALIA ) " CARPE DIEM"
D.O.C. TRENTO ( TRENTINO, ITALIA ) Millesimato 2018 [sbocc. 2022]
D.O.C. TRENTO ( TRENTINO, ITALIA ) sbocc. 2022
D.O.C. PROSECCO ( VENETO,ITALIA) LA TORDERA "SAOMI" BRUT
Grand Cru Réserve Recoltant Brut 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay
Cuvée Leonie Brut 40% Pinot Noir - 40% Pinot Meunier - 20% Chardonnay
“Charles VII“ Blanc de Blancs” La grande Cuvèe Brut
Grand Cru Reserve Recoltant 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay [Deg.02/21]
Brut 45% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier
Brut Vintage 2012 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
“Enfant de la Montagne “ 35% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier
Cuvée Brut Tradition (RM) 85% Pinot Noir -15% Chardonnay
Grand Cru Extra-Brut 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay
”Reserve des Marquises ”Grand Cru Extra-Brut 65% Pinot Noir - 35% Chardonnay
Blancs de Blancs Brut
Blanc de Blancs Grand Cru Brut
“Arpège“ Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs [Deg.11/19]
“Horizon“ Extra Brut Blanc de Blancs [Deg. 11/2019]
“Diapason“ Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs [Deg.7/21]
“L’absolutien“ 80% Pinot Meunier-15% Chardonnay - 5% Pinot Noir
Millèsime Brut 2012 55% Chardonnay - 30% Pinot Noir- 15% Pinot Meunier
Brut Rosè (RM) 70% Pinot Noir -20% Chardonnay -10% Pinot Meunier
Brut Tradition (RM) 50% Pinot Noir -50% Chardonnay
Blanc de Blancs Brut 2012
“Opera“ Brut Rosè
“Veritas“ Brut Nature
Brut Satèn
Riserva Blanc de Blancs 2012 (Magnum)
Dosage Zero
61 Brut
61 Brut Satèn
61 Brut Nature 2014
Blanc de Noir Brut 2008 [Sbocc.2020]
Millesimato Brut 2018 [Sbocc.2022]
Pas Dosè 2016 [Sbocc.2021]
Riserva Graal Brut 2015 [Sbocc.2022]
Blanc de Noirs 2018 [Sbocc.2022]
Pas Dosè 2016 [Sbocc.2022]
“Saomì“ Brut
Segreto brut Metodo classico
“L’erede“ Metodo Classico - Brut
Metodo Classico - Brut
Metodo Classico - Brut Nature
Grande Cuvèe Brut
Riesling Brut Mosel Sekt 2018
“Le Grottine” Vermentino di Bolgheri 2021
Vernaccia di San Gimignano 2021
“Vigna ai Sassi“ Vernaccia di San Gimignano Riserva 2020
“Chiaraluna“ Viogner 2021
Chardonnay Collection 2020
“Paduletti” Vermentino I.G.T. 2021
“Le Pianacce” Vermentino Colli di Luni 2021
“Giardino dei Vescovi” Vermentino Colli di Luni 2019
“Le Vaglie” Verdicchio di Jesi 2021
“Animale Celeste” Sauvignon Blanc 2020
“Back to Basic” Verdicchio di Jesi 2020
“Tardivo ma non tardo” Verdicchio di Jesi 2018
Ribolla Gialla 2021
Friulano 2021
“Sudigiri” Sauvignon IGT Venezia Giulia 2020
Clem Reisling DOC Langhe 2021
Müller Thurgau SUDTIROL DOC 2021
Sauvignon Blanc Trentino D.O.C. 2021
Pinot Bianco 2021
Gewürztraminer 2021
Pinot grigio 2021
Kerner 2021
Gewürztraminer 2021
Sauvignon Blanc 2020
“Rulendis” Pinot Grigio 2020
Pinot Bianco Girlan - Eppan , Italien
Müller-Thurgau DOC Trentino Superiore 2020
“Vigna Segreta” Falanghina 2018
Greco di Tufo D.O.C.G. 2018
“Oniris” Inzolia I.G.T. Terre siciliane 2021
Bianco Pomice 2020
“Criante“ G21 BIO non filtrato I.G.P. Terre Siciliane 2021
“Criante“ G19M BIO non filtrato I.G.P. Terre Siciliane 2019
“Guardo il vento“ Etna Bianco 2021
Vermentino D.O.C. di Sardegna 2020
“Mamaioa” Vermentino D.O.C. di Sardegna (Bio) 2020
Chambave Muscat 2018
Sopraquota 900 2020
“Lo Triolet” Petit Arvine 2018
“Macon-La Roche-Vineuse“ Chardonnay 2020
Blanc A.O.C Rully 2019
“Destinea“ I.G.P. Valleè de la Loire 2020
“Le Chatellenie“ A.O.C Sancerre 2021
Monopol Sauvignon Blanc2021 BORDEAUX
50° Riesling Trocken Rheingau 2019
Bronzelack Riesling Trocken Rheingau 2017
Riesling sur Lie 2014
Riesling Kabinett Trocken 2007
Riesling Kabinett (Mosel) 2017
Grüner Veltliner Berg Vogelsang - Bründlmayer 2019
Heiligenstein 1 Lyra Riesling 2014
Sauvignon Blanc 2021
“Nossa Calcário Branco” Bairrada D.O.C. 2020
“Navaherreros” Vinos de Madrid 2020
“Finca o Pereiro” Albariño 2020
“Reciso” Sangiovese I.G.T. Toscana 2016
“Monrosso” D.O.C. Chianti 2019
Chianti Classico Riserva D.O.C. Chianti 2019
Chianti Classico Riserva “Il Poggio“ D.O.C. Chianti 2017
Sangioveto grosso I.G.T 2016
“San Lorenzo” D.O.C. Chianti Classico 2017
D.O.C. Chianti Classico 2017
“Pergole basse” Liguria di Levante Rosso 2020
“L’ottava isola” D.O.C. Etna Rosso 2017
“Mamaioa” Cannonau D.O.C. di Sardegna 2020
“Marminela” D.O.C. Barbera d’Alba 2018
D.O.C. Grignolino d’Asti 2018
D.O.C. Barbera d’Alba 2019
D.O.C. Nebbiolo d’Alba 2019
“Trèsuri” D.O.C.G. Barolo 2017
Petite Arvine 2019
Meraner Küchelberg D.O.C. Südtirol - A.A. 2019
Privat Blauburgunder D.O.C. Südtirol - A. A. 2019
Blauburgunder SUDTIROL Pinot nero 2020
Brusafer Pinot Nero D.O.C. Trentino Superiore 2017
“La Maldicion” Tinto fino 2020
“O Esteiro” Rías Baixas DO
Rosato I.G.T. Toscana 2020
Metodo classico (75 cl)
Isaac (33 cl)
“Après“ Grappa di Moscato
Grappa di Amarone
Grappa di Nebbiolo
Grappa di Barolo
Grappa di Brunello
“Ambar” Moscato
“Oxydia” Zibibbo
“Baglio” Marsala Vergine D.O.C. 2000
“Oltre Cento” Marsala Sup. D.O.C. 2017
“Vecchio Florio” Marsala Sup. V.L.Q.P.R.D. 2003
“Bianca di Valguarnera”
“Flor” Vernaccia di Oristano 2018
Vino dulce natural Jerez
Ruby Porto Reserva
Calvados Pays d’Auge (6 ans)
Barbados Rum
Bas Armagnac V.S.O.P.
GlutineCrostaceiUova e derivatiPesceArachidi e derivati
SoiaLatte e derivatiFrutta a guscioSedanoSenapeSesamoAnidride solforosa e solfiti
LupiniMolluschi