Struttura ed eleganza si fondono con le essenze agrumate dell'Orange Bitter.
I toni amari del Negroni incontrano il gusto esotico del cocco.
Vodka, succo di pomodoro, Mix di spezie (pepe nero, tabasco, salsa worcestershire, salsa di soya, senape, semi di coriandolo, sale), limone # aria di sedano
Tequila, Mango latto-fermentato, triple sec #mango
Gin+Cachaca infusa con chicchi di caffè, Passion Fruit, Lime #spolverata di lime
Gin infuso con mela verde, zucchero aromatizzato al chiodo di garofano, anice stellato, cannella, vaniglia, limone, aceto di mele # mela essiccata
Blended scotch whisky, b.s. Islay single malt, campari, honey mix allo zenzero, limone # zenzero candito
Rum, Vermuth dry, melagrana, Solizione cittica #ghiaccio a neve
Vermouth Dry infuso con timo, rosmarino, limone e lime, zucchero, Tonica al Bergamotto e santoreggia #rosmarino
Gin con Olio D’oliva e sherbet al basilico, Sauvignon Blanc, Soluzione citrica mela #Gel al Basilico
Rum Jamaicano infuso con cornetto vuoto, Sciroppo Pera, bitter al cioccolato #Pera Caramellata
Brandy Italiano infuso con mandorle tostate, Rum Jamaicano, Vaniglia, Tè nero, Succo di Limone, Chiarificato con latte #Noce Moscata
Vodka e Sherry Fino infuso con sedano, Shrub al centriolo zenzero #Aphrodite Foam
Vodka infusa con mandarino,cordial lavanda e camomilla,prosecco
Tequila, Amaro Santoni, lime, Soda alla fragola # Lime Essiccato
Gin, Vermouth Bianco, Cordial alla Rosa e Lamponi
Mezcal, Cordial all'Uva bianca, soda all' Hibiscus # uva
Lime, Zucchero, Menta, Ginger Ale
Cordial al basilico e soda
Tanqueray 0,0%, Lime, Agave, Soda Pompelmo Rosa # Lime Essiccato
Lime, Crema Di Cocco, Succo all'Ananas# Ciliegia
Gin, Limone, Zucchero, Menta, Prosecco # Menta
Rum, Lime, Zucchero, Menta, Soda # Menta
Tequila, Lime, Triple Sec # Sale
Rum, Zucchero, Lime # Lime Essiccato
Gin, Vermouth Rosso, Campari # Arancia
Vermouth Rosso, Campari, Soda # Scorza Limone
Gin, Cordial Basilico # gel al Basilico
Rum3, Crema di Cocco, succo Ananas, Lime # Ciliegina
Purea Di Pesca, Prosecco
Filetto di nasello fritto con patatine
Augustus
Tartar di cefalo, guacamole e ravanello
Polpo grigliato, crema di patate, pomodorini secchi e insalata con patatine fritte
Olbia
Crema di broccoli e verdure di stagione
Pomodoro San Marzano, cuore di bue, sedano, peperone, riduzione basilico
Pomodoro Cuore di bue, mozzarella di bufala campana e salsa fresca sedano e basilico
Zafferano, crema di basilico e crudo di tonno
Pomodoro, olio, ragù, pesto
Mezza manica, burro, alici, pomodoro secco e pane croccante
Tagliatelle pasta fresca, burro di crostacei e jus di scampi e tartar di scampi
spigola deliscata con patate novelle
Trancio ricciola, asparago bianco, carota baby, crema d erbe e cipolloto arrostito
Sulla pelle, jus di carne e ortaggi di stagione
Con patatine fritte
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Resava brut
ALTOADIGE DOC
ALTOADIGE DOC
DOC FRIULI
DOC DELLE VENEZIE
Rosato di Toscana
Nieddera
Birra analcolica
GlutineCrostaceiUova e derivatiPesceArachidi e derivati
SoiaLatte e derivatiFrutta a guscio
SedanoSenape
SesamoAnidride solforosa e solfiti
LupiniMolluschi
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