2 calici di prosecco e stuzzichini
2 calici di prosecco e tagliere con le golosità del giorno (salumi, formaggi, focaccia)
fior di latte, pelati Marrazzo, olio al basilico
pomodoro Marrazzo, capperi, acciughe, grana grattugiato
pomodoro Marrazzo, mozzarella fior di latte, e verdure di stagione
mozzarella fior di latte, pomodoro Marrazzo, rucola, pomodorini e grana grattugiato
mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, pomodoro Marrazzo, salsiccia toscana
mozzarella fior di latte, guanciale, pepe, crema d’uovo, pecorino grattugiato
pomodoro Marrazzo, aglio, olio evo, origano
mozzarella fior di latte, salsiccia di suino toscano, patate arrosto, cipolla, olive taggiasche
Pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, cipolle alla piastra, acciughe, origano
Mozzarella fior di latte, patate arrosto, porchetta, composta di cipolle rosse
12,5
12
Burger di bovino toscano, insalata, pomodoro fresco, rigatino alla piastra , mozzarella fresca del caseificio Leoni di Livorno e crema di zucchine al basilico.
Burger di bovino toscano, scamorza bianca del caseificio Leoni di Livorno, insalata, pomodoro fresco, e salse a scelta tra (ketchup, maionese, bbq, senape)
Burger di bovino Toscano con scamorza bianca del caseificio Leoni, insalata e salsa a scelta tra (maionese, ketchup, senape o bbq) accompagnato da un contorno a scelta.
Burger vegetale a base di verdure di stagione, crema di peperoni e menta, mozzarella fresca del caseificio Leoni di Livorno, pomodoro e rucola dell'orto.
Due salsicce di suino, peperoni grigliati e insaporiti, rucola dell'orto, cipolle alla piastra, maionese al curry
Burger di bovino toscano, mozzarella fresca del caseificio Leoni di Livorno, insalata del contadino, mortadella alla piastra, zucchine grigliate e insaporite, maionese al pesto di basilico fresco
Burger di bovino, stracciatella del caseificio Leoni di Livorno, rigatino croccante alla piastra, insalata del contadino, pomodori gratinati, crema di zucchine e basilico e crunch di pane alle erbette
Due salsicce di suino, insalata del contadino, pomodoro fresco, mozzarella fresca, zucchine grigliate e insaporite e salsa piccante a base di yogurt greco.
Burger di bovino toscano, insalata del contadino, pomodoro, cipolle alla piastra, mozzarella fresca del caseificio Leoni di Livorno,
doppio burger di bovino Bio Toscano, doppia scamorza bianca del acaseificio Leoni di Livorno, rigatino alla piastra della norcineria Falaschi di San Miniato, uovo alla piastra, cipolle caramellate, BBQ affumicata alla birra home made, insalata
Burger di bovino toscano, stracciatella, rigatino croccante alla piastra, rucola dell'orto, pomodori gratinati e crema di peperoni e menta.
patata Bio Pisana con: pomodori gratinati, bocconcini di salsiccia, rucola dell'orto, stracciatella fresca del caseificio Leoni di Livorno
patata Bio Pisana con: stracciatella del caseificio Leoni di Livorno, crema di peperoni e menta, bocconcini di salsiccia di suino e crunch di pane alle erbette
patata Bio Pisana con: crema di zucchine e basilico, rigatino alla piastra di suino grigio , mozzarella fresca del caseificio Leoni di Livorno
patata Bio Pisana con: maionese al curry, salsiccia di suino , peperoni arrostiti e insaporiti
patata Bio Pisana con: crema di peperoni e menta, zucchine e melanzane grigliate e insaporite olio EVO al basilico
patata Bio Pisana con: crema di zucchine al basilico, mortadella alla piastra, cipolle alla piastra e pomodori gratinati
Le nostre patate al forno, il contorno ideale per i nostri Burger.
100% fresh product. Per chi vuol star leggero.
Dunkel 5,3% alc/vol birra di color ramato scuro con sentore di miele di castagno e frutta secca, note maltate dominano decisamente la bevuta
Bock 6,8% alc/vol birra ambrata con riflessi rubino semplice ed equilibrata con aroma di frutta secca e caramello
Session ipa 4,5% alc/vol Birra fresca e travolgente con sentori di luppolo che ne caratterizzano una nota piacevolmente amaricante
Pale ale 6% alc/vol Birra ambrata caratterizzata da classiche note di maltate seguite da sentori di caramello, frutta gialla e agrumi, fresca al palato
Fattoria Uccelliera (Pisa)Toscana IGP – Sangiovese, Petit Verdot e Cabernet SauvignonColore rosso rubino intenso. Profumo: intenso aroma di ciliegie e frutti di bosco con note saporite di cioccolata risultanti in un tutt’uno armonico. Il sapore è caldo e morbido con dolci tannini ed una struttura ben bilanciata. Pieno sul palato con un lungo finale.
Fattoria UccellieraSyrahColore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Il profumo presenta note di frutta rossa, caffè e pepe in armonia e sentori di vaniglia. Sapore elegante e di ottima struttura, con tannini fini e lungo retrogusto.
Fattoria UccellieraPinot Bianco Colore bianco con leggere sfumature di verde. Profumo fine, delicato, pungente, fruttato e floreale. Gusto secco, vivace, fresco con retrogusto lungo.
Fattoria Uccelliera (pisa)Sangiovese e CanaioloColore rosso rubino cupo con riflessi violacei. Profumo dai toni fruttati di ciliegia e di mora con sentori di mammola. Buon equilibrio tra struttura e tannino. Vino tipico, di corpo, morbido, lungo e con retrogusto persistente.
Fattoria Uccelliera (Pisa)Sangiovese e piccola percentuale SyrahColore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso con spiccate note di frutti rossi e spezie. Gusto armonico ed equilibrato, con tannini dolci e avvolgenti.
Composizione varietale: 90% Sangiovese e 10% ColorinoOlfatto: sentori di mora, frutti di bosco e marasca; fragranze speziate di liquirizia, cioccolato, tabaccoGusto: pieno, caldo e asciutto con lungo finale che richiama le sensazioni olfattive.Fermentazione in contenitori di cemento, maturazione in barriques di rovere francese per 16 mesi imbottigliato 24 mesi dopo la vendemmia, affinamento in bottiglia per 12/18 mesi.
100%vermentino. Giallo paglierino con riflessi di oro verde. Al palato aromi di lavanda, melissa e timo. Morbido con un gusto fresco e persistente ed una buona acidità
100%colombana color giallo paglierino cristallino. All olfatto si denota una complessità di frutti esotici che lo rende un vino fresco e delicato