Burger di bovino toscano, scamorza bianca del caseificio Leoni di Livorno, insalata e salse a scelta tra (ketchup, maionese, bbq, senape)
Burger di bovino Toscano con scamorza bianca del caseificio Leoni, insalata e salsa a scelta tra (maionese, ketchup, senape o bbq) accompagnato da un contorno a scelta.
Burger vegetale a base di verdure di stagione, crema di zucca al limone, scamorza fresca del caseificio Leoni di Livorno, bietola ripassata in padella con pomodori scecchi
due salsicce di suino Pisane,, scamorza fresca del caseificio Leoni di Livorno, bietola ripassata in padella con pomodorini secchi, salsa BBQ affumicata alla birra home-made, crunch di pane al rosmarino
burger di bovino Toscano, scamorza fresca del caseificio Leoni di Livorno, crema di zucca aromatizzata al limone, rigatino della norcineria Falaschi di S. Miniato alla piastra, cavolo nero croccante, insalata dell'orto
burger di bovino Toscano, crema di percorino home-made, mortadella artigianale alla piastra, crema di zucca aromatizzata con limone, cavolo nero croccante, crunch di pane al rosmarino, insalata, cipolle caramellate
Burger du bovino Toscano, uovo alla piastra, mozzarella stagionate e affumicata del caseificio Leoni di livorno, bietola ripassata in padella con pomodorini secchi, maionese rosa alle rape rosse, crunch di pane al rosmarino, insalata e carote dell'orto
burger di bovino toscano, mozzarella affumicata e stagionata del caseificio Leoni di Livorno, salsa piccante (brucia ‘ulo) home made, bietola saltata con pomodori secchi, insalata dell'orto
burger di bovino Toscano, scamorza fresca del caseificio Leoni di Livorno, cipolla caramellata, BBQ affumicata alla birra home made, insalata e carote
burger di bovino Bio Toscano, crema di pecorino home-made, uovo alla piastra, zucca grigliata e insaporita, rigatino della norcineria Falaschi di S. Miniato alla piastra, crunch di pane al rosmarino, radicchio, senape al miele
doppio burger di bovino Bio Toscano, doppia scamorza bianca del acaseificio Leoni di Livorno, rigatino alla piastra della norcineria Falaschi di San Miniato, uovo alla piastra, cipolle caramellate, BBQ affumicata alla birra home made, insalata
Due salsicce di suino grigio di San Miniato della norcineria Falaschi, scamorza bianca del caseificio Leoni di Liviorno, maionese rosa di rape rosse, uovo alla piastra, insalata e carote
crema di zucca aromatizzata al limone, bocconcini di salsiccia di san miniato della norcineria Falaschi e cavolo nero croccante
mortadella alla piastra del salumificio artigianale Gombitelli di Camaiore, , crema di pecorino home-made, crema di zucca al limone, cavolo nero croccante
rigatino di suino grigio della norcineria Falaschi di San Miniato, cipolle caramellate home-made e crema di pecorino home-made
crema di zucca aromatizzata al limone, bietola o cicoria ripassata in padella con pomodori secchi, crunch di pane aromatizzato al rosmarino
salsa piccante (brucia ‘ulo) home-made, bietola o scarola ripassata in padella con pomodori secchi, bocconcini di salsiccia di san miniato della norcineria Falaschi
Le nostre patate al forno, il contorno ideale per i nostri Burger.
Birrificio Badalà White Ipa – 4,5 % alc/vol – 33 clBianca di frumento con un tocco di amaro di luppolo
Pale Ale - 5,5% alc/vol - 33clDi colore ambrato. In bocca è scorrevole ed equilibrata con un piacevole retrogusto amaro.
American IPA 6,5% alc.volcolore dorato al naso note agrumate frutta esotica. In bocca è scorrevole con un finale amaro ma non aggressivo.
BadalàBottiglia da 33 cl, 6.2% abv,Color ambrato, aroma dolcissimo ed è facile abbandonarsi a esso. La presenza della castagna è evidente. Soprattutto la sua impressione olfattiva, di miele, la rendono morbida, tonda ed irresistibile.
BadalàAmerican IPA con PEPERONCINO HABANERO, 5,8% alc 33clBirra chiara dalla beva rassicurante finché l'habanero non sorprende la bocca con il suo calore avvolgente. La freschezza dei sapori le conferiscono bevibilità e scorrevolezza. La nota amara sul finale prepara la bocca al sorso successivo.
Saison 5% vol THC 0,2% CBD fino al 25% birra prodotta con materie prime coltivate a Montermurlo, leggermente opalescente con note fruttate. Le infiorescenze di canapa KC zuzana accentuano il gusto aromatico e fresco donandole una bevuta facile e capace di stupire.
7% Birra nera, morbida e rotonda con note di cioccolato e caffè
Doble IPA 8% vol. 33cl Birra dal corpo ricco note tropicali e aggrumate per una bevuta fresca, gustosa dal finale secco e piacevolmente amaro
Italian Pils 4,8%vol. 33cl classica birra lager dai tratti inconfondibili. Color dorato dal corpo snello
Belgian pale ale 4,5%vol Birra Chiara con schiuma fine con un intenso aroma di limone e arancia, con un gusto fine è delicato
Fattoria Uccelliera (Pisa)Toscana IGP – Sangiovese, Petit Verdot e Cabernet SauvignonColore rosso rubino intenso. Profumo: intenso aroma di ciliegie e frutti di bosco con note saporite di cioccolata risultanti in un tutt’uno armonico. Il sapore è caldo e morbido con dolci tannini ed una struttura ben bilanciata. Pieno sul palato con un lungo finale.
Fattoria UccellieraSyrahColore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Il profumo presenta note di frutta rossa, caffè e pepe in armonia e sentori di vaniglia. Sapore elegante e di ottima struttura, con tannini fini e lungo retrogusto.
Fattoria UccellieraPinot Bianco Colore bianco con leggere sfumature di verde. Profumo fine, delicato, pungente, fruttato e floreale. Gusto secco, vivace, fresco con retrogusto lungo.
Fattoria Uccelliera (pisa)Sangiovese e CanaioloColore rosso rubino cupo con riflessi violacei. Profumo dai toni fruttati di ciliegia e di mora con sentori di mammola. Buon equilibrio tra struttura e tannino. Vino tipico, di corpo, morbido, lungo e con retrogusto persistente.
Fattoria Uccelliera (Pisa)Sangiovese e piccola percentuale SyrahColore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso con spiccate note di frutti rossi e spezie. Gusto armonico ed equilibrato, con tannini dolci e avvolgenti.
Composizione varietale: 90% Sangiovese e 10% ColorinoOlfatto: sentori di mora, frutti di bosco e marasca; fragranze speziate di liquirizia, cioccolato, tabaccoGusto: pieno, caldo e asciutto con lungo finale che richiama le sensazioni olfattive.Fermentazione in contenitori di cemento, maturazione in barriques di rovere francese per 16 mesi imbottigliato 24 mesi dopo la vendemmia, affinamento in bottiglia per 12/18 mesi.
100%vermentino. Giallo paglierino con riflessi di oro verde. Al palato aromi di lavanda, melissa e timo. Morbido con un gusto fresco e persistente ed una buona acidità
100%colombana color giallo paglierino cristallino. All olfatto si denota una complessità di frutti esotici che lo rende un vino fresco e delicato