Ostrica Francese
Tonno Rosso marinato alla soia con insalatina di valeriana e ravanelli
Servito con crema di patate ai porri e cozze
fritto Gluten Free di Calamari ,Gamberi, Patate e Verdure,
Pescato del giorno secondo disponibilità ( sciolina/branzino/orata/ombrina..)
Con crema di cavolfiore, carciofi, riduzione di sangiovese e tartufo bianchetto
Tutti e tre i modi sono Sardi. Prodotto IGP servita con Miele Sardo di Asfodelo
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
chardonnay 100%
chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Veuve Ambal - Pinot Noir, Gamay e una piccola percentuale di Chardonnay
Case Paolin - 100%Glera - biologico
Chardonnay
Champagne
Prosecco di Valdonbiadene Superiore
Pinot Nero-Oltrepò Pavese
Pinot Nero - Pas dosé
Cortese del Monferrato
Cantina Fontanassa Gavi - Timorasso 100%
Meneggotti - Fernanda 45% garganega 40%, trebbiano 10%, tocai friulano 5%
Tenute Campianatu - Vermentino di Gallura 100%
Famille Lieubeau - Melon de Bourgogne 100% - Muscadet sèvre et maine sur lie
Nocchianello affinato in anfora
Vermentino, Trebbiano, Malvasia leggermente macerato
100% Granazza di Nùoro
Azienda Agricola Suveraia - Sangiovese 100% - metodo ancestrale
Menegotti - Corvina 50%, Rondinella 40%, Sangiovese 10%
Azienda Agricola Suveraia - Sangiovese 100%
Pinot Noir 100%
Cannonau biologico riserva nepente di Oliena
Pinot Nero 70% Riesling15% Souvigon 15%
* Il prodotto, in base alla stagionalità, potrebbe essere congelatoTutti gli alimenti potrebbero contenere allergeni
GlutineCrostaceiUova e derivatiPesceArachidi e derivatiSoiaLatte e derivatiFrutta a guscioSedano
Senape
SesamoAnidride solforosa e solfiti
LupiniMolluschi
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